现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)
【酱淋蒜香紫背菜】
-食材以及调味料的准备：紫背菜1斤，蒜头4瓣，豆瓣酱15克，植物油30毫升，开水适量。
-烹饪制作步骤过程：
1、紫背菜清洗干净；蒜头去皮拍扁切碎；15克豆瓣酱放入碗里，加入少许开水搅拌均匀，备用。
2、起锅热油后，将蒜末放入锅中煸出香味，放入洗净拣好的紫背菜入锅里大火翻炒。
3、然后用锅铲轻轻翻拌过来，再加入半碗开水翻炒至熟后盛出。
4、最后倒入豆瓣酱汁入锅里煮开后，淋入紫背菜上即可。
-烹饪小提示：
1.紫背菜出锅要保持整齐的话，用锅铲翻拌时要轻翻。
2.豆瓣酱入锅里热一下再淋入，豆瓣香会更香哟。
紫背菜做法很简单，只需将紫背菜和蒜末一起炒，做好后淋入一点豆瓣酱即可，入口感觉滑嫩鲜香，这种菜的香味很奇特，是野菜的味道，口感还不错。
【蒜蓉海瓜子】
-食材以及调味料的准备：海瓜子，葱，姜，蒜，小米椒，盐，生抽，糖。
-烹饪制作步骤过程：
1、把海瓜子浸泡清洗干净后，冷水下锅加点盐煮熟海瓜子，都开口就捞出放盘子里。
2、准备葱、姜、蒜、小米椒切碎备用。
3、把切好的葱、姜、蒜、小米椒铺在上面，撒入少许盐、糖、生抽。
4、锅里烧油，然后泼入盘中，拌匀即可食用。
不要质疑，就是这么简单而不失美味，不信你可以试试，小海鲜更美味~蒜蓉和海鲜更是绝配，好吃又不长胖，这种解馋神器必备一盘。
【橄榄菜肉沫豆角】
-食材以及调味料的准备：橄榄菜，豆角，猪肉，小米椒，蒜，料酒，生抽，蚝油。
-烹饪制作步骤过程：
1、大蒜和小米辣都洗净切好备用；猪肉切碎后加入1勺料酒、适量生抽搅拌均匀腌制一会儿。
2、嫩豆角掐头去尾，看看上面有没有虫眼，有的话去掉，然后切丁洗净备用。
3、起锅热油，放入蒜末、小米椒爆香后，倒入肉末翻炒变色，然后再加入豆角继续翻炒片刻。
4、然后加入少许的生抽、蚝油，再加入1勺橄榄菜进去翻炒均匀。
5、大火翻炒到豆角颜色变深，保证豆角全熟就可以了。
-烹饪小提示：这个菜不需要放盐！因为橄榄菜和生抽都有咸味！！只要放足橄榄菜味道就刚刚好。
在家就能做出碧绿碧绿的橄榄菜肉沫豆角，真的超下饭，就着米饭，一口一大勺，真的爆好吃，堪称干饭神器。
-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！
