1.月饼，又被称为胡饼、宫饼、小饼、月饼、团圆饼等。是中国知名的中式糕点之一。是古时候中秋佳节拜祭月神的贡品。
2.月饼在中国拥有悠久的历史。据历史资料记述，早就在殷周阶段，江浙一带就有一种“太史饼”，以纪念中国月饼的“祖先”太史文忠。汉代张骞出使西域时，引入了白芝麻和核桃仁，为月饼提升了辅材。这时发生了一种以杏仁为馅的饼形，称为“胡饼”。
到了唐朝，民俗早已有烘培师从业生产制造，北京首都北京长安也逐渐发生甜品店。听说中秋佳节的一天夜里，李隆基和杨贵妃已经赏月吃胡饼时，感觉胡饼名字的含义难听，杨贵妃仰头望着明月，心里暗流涌动，顺手抛出去了“月饼”。此后，“月饼”名字的含义就慢慢在民俗流传开来。
3.绝大多数月饼全是常温下储放，也就是即食。但是例如冰月饼、冰激凌月饼等必须从冰柜里拿出来解除冻结一段时间，味儿会更好。必须提示的是，糖分高、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固较高。一般来说全是热量高的食物，糖尿病患者和胖人不应多食。
