小编希望在接下来的相处日子里，和大家一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友
下面开始今天的美食分享：
一提生姜很多人知道，洋姜则在农村比较常见，其实，洋姜是外来姜，但一进入我国则广受好评，因为洋姜是一种很不错的保健食材。
洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖。洋姜对我们的身体健康很有帮助，我们平时可以多食用！
哈妹给大家分享一道香辣洋姜咸菜，做法简单易学，开胃下饭，我们一起看看具体的制作步骤吧！
香辣洋姜咸菜
配料:
洋姜10斤、鲜红辣椒3斤、酱油5斤、盐2斤、白开水三斤、醋250克、白糖150克、花椒50粒、八角10朵
烹饪步骤:
1.买来新鲜洋姜摘干净洗净中间切开控干水分
2.鲜红辣椒剁碎
3.加大盐酱油醋白糖花椒八角白开水调汁烧开晾凉备用
4.洋姜辣椒碎倒入无油无水的坛子里翻拌，调好的汁倒进去封盖腌制40天后食用
5.吃的时候装盘可以配多种主食
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