相信大家当过兵的人们都知道，在我国的军队中，新兵入伍吃的第一顿饭都会是面条，这其中也是有原因的，在传统文化中，是一种祝福的意义，而另外的一方面则就是面条对于南北方人来说，他所能接受的程度是差不多的，但是，大家可能不知道，在俄罗斯的军队中，新兵们所吃的东西，那就真的让人有点无法接受了，而且这也成为了很多新兵的阴影，这也就是被人们称之为是黑暗料理的大乱炖。
与解放军吃面一样，俄军中的新兵，他们吃大乱炖的历史也是已经有很多年的历史了，在一战的时候，当时的俄国士兵就除了面包与伏加特之外，大乱炖也是一种十分常见的食物，而且，大乱炖也有着许许多多的优点，他不仅在烹饪方面十分的方便，而且也可以给士兵们带来足够的分量与热量，所以，在战争时期，大乱炖也成为了俄军的标配。
而现在有些不一样了，现在新兵吃大乱炖也并不是要纪念俄罗斯军队的历史了，最主要的就是为了可以方便老兵在新兵心里树立威信，新兵们所吃的第一顿饭，也并不是俄军中平时的大乱炖，而是在强化过之后的大乱炖，一般人是完全吃不下的，那就更不要提新兵了，他们一般都是会将食物全部丢进锅里，还有一些都是放在仓库里边马上就要发霉的东西了。
这样的大杂烩其实老兵自己也不太会吃，那就别说新兵了，但是，他们所接到的第一个任务就是一定要先将这些食物吃进去，如果你不愿意吃的话，老兵就会架着你，不吃完的话你就别想走了，所以，就是这样，这些食物对于新兵来说就是黑暗料理，也是他们的痛苦。
根据俄罗斯自家的媒体所刊登的一位新兵在回忆起来的时候，他说自己第一次进军营吃这种黑暗料理的时候，整个新兵都没有几个人敢吃，但是，在看到军官们下令吃的时候，他们全部皱着眉头，紧闭双眼，咬咬牙，强忍着吃了进去，因为如果不吃的话，那就会被晚上惩罚体能训练3小时。
而之所以俄军会使用黑色料理来招待这些新兵们，其实也就是希望可以训练一下新兵的服从意识，希望他们可以明白，眼前的每一项任务都一样艰难，而且，也希望他们可以明白，上了战场，别挑三拣四，吃饱了才是真理。
